Historique

Dès l’Antiquité, plusieurs peuples fabriquent de l’alcool avec les pommes. Avec l’invention de la presse au 13^e siècle, le cidre connaît un véritable essor. Au Moyen Âge, il est la boisson des rois, des princes et des guerriers. Durant des siècles, il accompagne tous les repas et les travaux des champs.